Koolhydraatarm ontbijt: 6 tips

Als je wilt afvallen met een ontbijt of gewoon gezonder wilt eten in de ochtend, er zijn vele gezondheidsvoordelen voor een koolhydraatarm ontbijt in de ochtend. Onderzoeken hebben aangetoond dat wanneer je de dag begint met meer proteïnes dan koolhydraten dat je minder vermoeid raakt, je concentratie toeneemt,  minder verlangen naar suikers,  een minder hongergevoel,  betere insuline niveaus en het vergroten van vetvrije massa.

Het ontbijt biedt ons lichaam de brandstof die we nodig hebben om de dag mee te starten. Dat is een onomstreden feit. Echter de aard van de brandstof die we verbranden kan verschillen. De basis principe van een koolhydraatarm ontbijt is om als eerst vet te verbranden. Echter wil ons lichaam als eerst koolhydraten verbranden. Bij een koolhydraatarm ontbijt worden de koolhydraten sterk teruggenomen zodat je lichaam vet gaat verbranden wat resulteert in gewichtsverlies. Door het eten van koolhydraatarme producten bij je ontbijt ga je meer vet verbranden.

6 tips voor een koolhydraatarm ontbijt

Smoothie

Als je de dag begint met een gezonde smoothie, dan kan je deze nog gezonder maken door ¼ cup fruit aan toe te voegen. Zoals komkommer, spinazie en een vleugje cacaopoeder om je smoothie zoeter te maken. Bij het kiezen van fruit voor je smoothie, zorg ervoor dat je suikervrije bessen gebruikt zoals bramen en frambozen in plaats van banaan.

Havermout

Als je de dag wilt beginnen met havermout als koolhydraatarm ontbijt (je vraagt je misschien af waarom havermout voor een koolhydraatarm ontbijt hier zitten toch koolhydraten in? Het heeft toch veel voordelen om te gebruiken bij je dieet lees er hier meer over is havermout gezond?). Gebruik dan ¼ kop havermout in plaats van ½ kop en kook deze met eiwit en amandelmelk om je havermout te verdikken. Het zal de koolhydraten verlagen en het eiwitgehalte verhogen. Meer tips over havermout als ontbijt kun je lezen in het artikel afvallen met havermout. Je vind hier ook een heerlijk havermout recept.

Eieren

Eieren zijn heel goed voor je koolhydraatarm ontbijt. In het geval dat je niet van de dooier houd, kun je ook alleen de eiwitten gebruiken in bijvoorbeeld je smoothie of roer ze in je havermout. Ze zijn rijk aan eiwitten, ze zijn smaakloos, en ze helpen bij het verminderen van je verlangen naar suikers. Overweeg eens om een eiwitrijk ontbijtje te nemen in de ochtend.

Eiwit poeder

Een proteïne poeder is nuttig voor het maken van een koolhydraatarm ontbijt. Kies voor een hoge kwaliteit proteïne poeder dat geen suiker en kunstmatige ingrediënten bevat en dat laag in koolhydraten en vet is. Je kunt deze door je havermout roeren of een beetje toevoegen aan je smoothie.

Koffie

Als je de ochtend niet voor kunt stellen zonder een kopje koffie, houd het dan op één kopje. Hoewel één kopje koffie per dag je insuline kan verbeteren, een paar kopjes koffie kan je insuline een piek geven net als suiker. Je zou kunnen overwegen met het drinken van groene thee in plaats van koffie.

Vermijd room en suiker

Een van de makkelijkste manieren voor je koolhydraatarm ontbijt is om ongezoete kokos of amandelmelk toe te voegen aan je koffie in plaats van room en suiker. Voor een ochtend mokka, probeer eens een vleugje cacaopoeder.

7 smoothie recepten

1: Citrus Peer Sensation

½ bevroren gepelde avocado
1 groene peer
1 kopje verse spinazie
1 handvol verse peterselie
½ citroen, sap geperst in de blender
1 kopje gefilterd water

2: Green Grapefruit Detox

1 gepeld grapefruit
2 kopjes verse spinazie
1 kleine handvol peterselie
1 kleine brok van gember
1 groene appel
1/4 bevroren banaan
1 kopje gefilterd water
3-4 ijsblokjes

3: Zonsondergang

1¼ kop amandelmelk
½ kopje geweekte haver
1 verse-de uitgeboorde appel
¼ theelepel kaneel
1/2 kop kersen

4: Groene smoothie

1 kleine bevroren avocado
2 kopjes verse spinazie
15-20 witte druiven
1 handvol verse basilicum
¼ kopje zonnebloempitten
½ limoen, geperst in de blender
1 kopje gefilterd water
1 kleine brok gember

5: Kiwi-Peterselie

1 bevroren gepelde avocado
1 handvol verse munt
1 handvol verse spinazie
1 handvol verse peterselie
1 verse geschilde kiwi
1 kopje gefilterd water

6: Bessen bom

1½ beker amandelmelk
1 handvol verse spinazie
1/3 kop bevroren bosbessen
1/3 kop bevroren bramen
1 eetlepel chia zaden of poeder
Optionele toevoegingen:
Eigen favoriete proteïne poeder

7: Kruidige Groene Salade

½ kop gefilterd water
5-6 ijsblokjes
1 middelgrote tomaat, Roma of Heirloom
1 handvol verse peterselie
1 handvol verse baby boerenkool
½ habanero peper zonder zaadjes
½ Italiaanse komkommer
1 kopje verse witte kool
1 citroen sap geperst in blender
Optionele toevoegingen:
snufje cayennepeper
1-2 el zonnebloempitten

Wil je meer recepten en tips van gezonde ontbijtjes, lees dan dit blog artikel hier leg ik uit waarom het belangrijk is om de dag te starten met een goed ontbijt en waarom dit jouw helpt met afvallen.